减肥不要过分依赖水果

星期天上午，肥肥气喘吁吁地把两大袋水果提上6楼。家人看见吓了一跳，以为她要在家里开水果店。肥肥坚定地宣布，从今天开始，她要减肥！减肥期间，绝对不吃主食，只以“水果餐”充饥。

主食常被误认为是减肥的大敌，水果则被公认为是减肥圣品，尤其是像肥肥这样爱美的女孩，认为以水果来代替三餐，既可减肥，又能美容，真是一箭双雕的做法。

不错，水果中富含大量的维生素C、维生素D、无机盐和水分、碳水化合物等，口感好、营养丰富，大人、小孩都爱吃。同时各种水果的含热量较低，而纤维素含量高，多吃水果可减少主食的摄入，因而从某种意义上说，吃水果有利于减肥。不过，为什么有些人以水果减肥，反而愈吃愈胖呢？这到底是什么原因呢？

我们知道，水果中含有碳水化合物，碳水化合物是供给人体能量的主要来源，而进食多量碳水化合物，就会促使肝脏产生中性脂肪。血液中的中性脂肪大部分会变成脂肪，贮存于皮下及脏器周围。因此，如果水果吃多了，超过了所需量，所产生的剩余热量就会变成脂肪，贮存于皮下而形成肥胖。例如，香蕉被称为最佳减肥水果，但100克香蕉中仍含91千卡的热量。如果一个体重50千克的女孩，一天吃下2～3千克香蕉，她摄入的热量就可能在2730千卡以上，这已经大大超过了她的日生理需要量（日生理需要量为1700千卡），肥胖就自然形成了。

如果以水果代替米饭，一碗米饭的热量约等于3根香蕉的热量，如果再加上几个柳橙、几个苹果，总共所吸收的糖分或热量，可能不输正常一餐所吃入的食物，说不定还超过很多呢! 所以，尽管水果营养丰富，又有利减肥，但也应该食果有节，注意量的控制，以免造成肥胖。

我们的身体，需要均衡的营养才能维持基本的新陈代谢作用，如果只吃水果而不吃含脂肪、蛋白质的食物，会有营养不良的情况产生，小肠对疾病抵抗的能力也将降低。此外，缺少油脂便不易吸收脂溶性维生素，此种不均衡的饮食，势必会使体力无以为继，损坏健康。有一个减肥心切的歌星，一天只吃两餐，都是香蕉、苹果、柳橙各一个。我们算一算，这样一餐下来只有200千卡，两餐加起来400千卡，远远低于我们人体一天维持基本新陈代谢所需的热量，结果有一天，当她在台上表演时，竟然—下昏倒在地上了。

像这样忽视身体对均衡饮食的需求，只靠水果来减肥，弄坏身体实在划不来，还是科学的饮食，加上适当的运动才是上策。对于水果，可以请它们帮助减肥，但不能过于依赖，不妨选择热量较低的水果辅助减肥，才能在保证身体健康的前提下，取得好的瘦身效果。