八款苦瓜食谱 减肥又解暑

苦瓜减肥法在现代逐渐开始成为一种时尚的饮食减肥方法，苦瓜里含有高能清脂素，能够抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥，是一种很有效的减肥食品。减肥知识网为你推荐七款苦瓜食谱，帮你减肥，可不要太瘦哟。

苦瓜减肥食谱

一、蜂蜜苦瓜

材料：苦瓜、蜂蜜、冰块

做法：

1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时；

2、然后取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可。

减肥原理：蜂蜜具有排毒减肥的功效，而苦瓜能帮助你去火消脂，它们都是非常理想的减肥食品。另外，这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！

二、冰镇话梅腌苦瓜

材料：话梅、苦瓜

做法：

1、取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮；

2、一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用；

3、苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜，斜刀将苦瓜片成教簿的小片；

4、将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1－2分钟捞出冲凉白开，使之冷却；

5、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10－20分钟即可。

减肥原理：冰镇话梅腌苦瓜，酸酸甜甜又冰冷的口感，无疑是夏季减肥的佳品哦！话梅的酸味能帮助你促进肠胃蠕动，对排毒减肥非常有利。

三、苦瓜拌海带芽

材料：苦瓜、海带芽、酱油、辣椒末

做法：

1、海带芽泡软沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；

2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

减肥原理：促进饮食，消炎退热，苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。海带芽富含维生素及多种矿物质，特别是其中的可溶性纤维，易于被消化吸收，有助于排便，海带芽热量很低，适合减肥期间食用。

四、苦瓜番茄玉米烫

材料：苦瓜、番茄、玉米

做法：

1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块；

2、把番茄切成大片，玉米切成小段；

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅里熬煮；

4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。

减肥原理：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消肿的作用。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米烫具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒。

五、双菇苦瓜丝

材料：苦瓜、香菇、金针菇、生姜

做法：

1、苦瓜洗净切成丝状，香菇浸泡后切成丝；

2、生姜切成丝状，将金针菇的尾端去掉；

3、将姜丝放进锅内烧开，然后下苦瓜、香菇，并放适量的盐一起炒；

4、最后放金针菇，并调位，完成。

减肥原理：香菇和金针菇可以降低胆固醇，苦瓜含有的纤维素能降低脂肪的吸收，消脂排毒，有很好的减肥瘦身作用。

六、苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、虾皮、生姜、萝卜苗

做法：

1、将竹笋去皮后切成片状，然后放进沸水过一会；

2、将苦瓜洗净后去籽，并切成小段；

3、锅里加水，将生姜和虾皮放进去，再加切好的竹笋，一起煮半小时左右；

4、最后加入苦瓜，煮几分钟后再放调味料，再将萝卜苗放进去加煮两分钟即可。

减肥原理：竹笋能把脂肪吸附掉，对食物发酵、消化和排泄有很大的促进作用，而萝卜苗的维生素A和C的含量非常的高，能够有效的去毒。因此，这道汤不但营养爽口，还能起到明显的减肥作用。

七、苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜、鲈鱼、胡萝卜

做法：

1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片；

2、鲈鱼洗净切片，加蛋清、盐味精料酒和油一起腌制15分钟；

3、锅里加油烧热，把苦瓜和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒，抄完盛起放在碗里；

4、加高汤到锅里，并加入盐、味精，料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开；

5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生粉，再加些许香油即可。

减肥原理：鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量。

八、凤梨苦瓜鸡

材料：苦瓜、凤梨、鸡腿、香菜、柠檬

做法：

1、将苦瓜切半，去瓤，放入水中煮后，以冰块冰镇，取出后切成块状；

2、鸡腿去皮放入水中煮20分钟，取出冷却后拔丝；

3、香菜去叶，将梗切段，凤梨切成块状，柠檬挤汁；

4、将苦瓜、鸡肉、凤梨放入碗中，拌入红葱酥、香菜梗，加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可。

减肥原理：去皮鸡肉热量非常低，又有助于增加饱腹感，和凤梨、苦瓜一起煮不但美味，还能达到非常好的瘦身减肥效果。

相信大家阅读本文之后对于吃苦瓜的减肥方法已经了解的差不多了，需要注意的是，苦瓜属于寒性食物，不可多吃，并且在食用苦瓜的同时不要喝减肥茶，因为茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。另外，不要以为只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果不控制进食量的话，也只会越来越胖的。